Shop

Ein veganes Erntedankfest: Pecan Pie

Pekannusstorte ist ein Erntedank-Klassiker. Ich habe zwei ernsthafte Ziele für mein Thanksgiving-Abendessen:

1. Menschen zu zeigen, dass veganes Essen nicht nur gut für Sie ist, sondern auch lecker; und 2. Um zu demonstrieren, dass eine Ernährung auf pflanzlicher Basis nicht bedeutet, dass Sie auf alle Lebensmittel verzichten, die Sie lieben. Viele der Menüs, die ich für ein veganes Erntedankfest gesehen habe, werfen das Baby mit dem Badewasser aus.

Viele Veganer haben das Herzstück der Pute aufgegeben und werfen alle Traditionen aus dem Fenster. Sie verzichten auf Füllung, Preiselbeersauce und Kuchen und entscheiden sich stattdessen für ein marokkanisches Erntedankfest oder eine Lasagne zum Erntedankfest. So viel von dem, was wir essen, lässt sich leicht an eine vegane Ernährung anpassen, sodass Sie sich tatsächlich weit weniger einschränken, als sich die Menschen vorstellen.

Dessert ist ein großer Teil davon, Menschen für meinen Lebensstil zu werben. Menschen etwas Leckeres und nicht ein bisschen Dekadentes zu geben, ist eine todsichere Möglichkeit, eine pflanzliche Ernährung attraktiver zu machen. Zum Erntedankfest mache ich drei Kuchen.

Eine, die Sie bereits gesehen haben, die Schokoladenpudding-Torte, denn ob traditionell oder nicht, die Leute lieben Schokoladenpudding. Außerdem macht meine Tante eine himmlische Schokoladentorte, weshalb Schokolade ein wesentlicher Bestandteil des Essens geworden ist.

Die zweite Torte ist eine noch unbestimmte Obsttorte, wahrscheinlich eine Mischung aus Äpfeln, Kirschen und Preiselbeeren. Und der dritte Kuchen ist Pekannusstorte.

Sie fragen sich wahrscheinlich, warum Kürbiskuchen nicht auf der Speisekarte steht. Meiner Meinung nach werden die Leute am Donnerstag und wahrscheinlich am Freitag reichlich Kürbiskuchen gegessen haben, also werden sie am Samstag nach Abwechslung suchen.

Ich bitte Sie, offen zu diesem Kuchenrezept zu kommen. Es enthält einige unorthodoxe Zutaten, aber das Endprodukt ist genauso butterartig und voller cremiger Süße und knuspriger Pekannüsse wie das Original.

3/4 Tasse fester seidiger Tofu
2 Teelöffel Pfeilwurzpulver
1 Tasse dunkler Maissirup
1/2 Tasse brauner Zucker verpackt
1/4 Tasse Nichtmilchbutter geschmolzen
1 Teelöffel Vanille
1/4 Teelöffel Salz
1 1/2 Tassen Pekannusshälften

Ofen auf 350º erhitzen. Legen Sie die Pekannüsse in einer Schicht auf ein Backblech. Backen Sie bis golden und geröstet, ungefähr 5 bis 10 Minuten.

Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine Tofu, Pfeilwurzel, Maissirup, braunen Zucker, Butter, Vanille und Salz. Mischen, bis es sehr glatt ist.

Platzieren Sie die Hälfte der Pekannüsse auf dem Grund der Krise in einer einzigen Schicht. Gießen Sie die Füllung über die Pekannüsse.

Die verbleibende Hälfte der Pekannüsse auf die Füllung legen (Als ich sie gemacht habe, blieben die Pekannüsse auf dem Boden und schwammen nie nach oben. 1 Stunde und 10 Minuten backen oder bis sich die Füllung zu verfestigen scheint. Es sollte beim Abkühlen vollständig abbinden und nach dem Abkühlen servieren.

Related posts

Leckere vegane karibische Puddings

Yorgo

Easy Vegan Lunch Ideas – Gesunde und einfach zuzubereitende vegane Gerichte und Rezepte für das Mittagessen

Yorgo

3 vegan-freundliche Grillrezepte, die jeder genießen wird

Yorgo

Leave a Comment